今日は、長野の知り合いから、立派なスイカをいただきました。
ずっしりと大きくて、見るからに甘そうな夏のごちそう。
せっかくなので、昔ながらの方法で――
井戸水でじっくり冷やしてみました。
水に浮くスイカを見ながら、
母の世代は「昔は川や井戸で冷やしたよね」と、懐かしい話に花が咲きます。
ちょうど午後のお茶の時間に食べごろに。
包丁を入れるとパリンッと音を立てて割れ、
中から真っ赤な果肉がのぞきました。
そしてここからが、うちのこだわりポイント。
スイカは真ん中が一番おいしいので、どのカットにも真ん中が行き渡るよう、
すべての頂点が中心を向くように切ります。
ちょっとしたことですが、みんなに「おいしいところ」を届けたい気持ちです。
冷たくて甘くて、シャリっとみずみずしい。
スタッフみんなで囲んで食べたスイカは、
ただの果物以上に、なんだか心まで潤してくれる味でした。
夏の暑さはまだまだ続きそうですが、
こんな一コマがあると、不思議と元気が出てきます。
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（担当：アカホシ）